Sơ quát về một số kỹ thuật pha chế căn bản mà bartender thường sử dụng bao gồm:
Shaking (Lắc): Lắc đều đồ uống với đá để làm lạnh và hòa quyện các thành phần khó hoà quyện.
Stirring (Khuấy): Khuấy nhẹ đồ uống với đá để mát và trộn đồng đều mà không tạo bọt.
Throwing (ném) : Hay còn gọi là đổ nguyên liệu từ bình chứa này sang bình chứa khác nhằm việc làm trộn và thêm không khí vào bên trong đồ uống.
Building ( Đổ trực tiếp): Xây dựng đồ uống trực tiếp trong cốc từ các thành phần, thường bắt đầu từ đá và rượu.
Layering (Tạo lớp): Tạo ra các lớp trong cốc bằng cách rót những thành phần có độ nặng khác nhau.
Muddling (Nhồi nát): Nhồi nát các loại trái cây, thảo mộc hoặc đường trong cốc để giải phóng hương thơm và hương vị.
Rimming (Phủ mép cốc): Phủ mép cốc bằng muối, đường hoặc các thành phần khác để thêm hương vị và mùi.
Flaming (Châm lửa): Sử dụng lửa để tạo hiệu ứng và thêm hương vị đặc biệt cho đồ uống.
Những kỹ thuật cơ bản này cùng với việc hiểu về tỷ lệ và cân nhắc giữa các thành phần sẽ giúp tạo ra các đồ uống với hương vị và trải nghiệm đặc biệt. Ngoài ra với hiện nay có rất nhiều kĩ thuật pha chế cao cấp và đa dạng hơn nhằm khai thác được sự đa dạng và chiều sâu nhiều hơn cho đồ uống.
