Rượu mùi, hay còn gọi là liqueur, là loại đồ uống được sản xuất bằng cách ngâm các thành phần như gỗ, trái cây, hoa, thảo mộc hoặc hạt vào rượu nền và thêm đường. Nồng độ cồn của rượu mùi thường dao động từ 15-30% ABV. Một số loại liqueur, như Absinthe, có nồng độ cồn cao hơn, từ 50-79% ABV, và được tạo ra qua quá trình chưng cất.
𝐶𝑎́𝑐 𝑙𝑜𝑎̣𝑖 𝑟𝑢̛𝑜̛̣𝑢 𝑚𝑢̀𝑖 𝑐𝑜̛ 𝑏𝑎̉𝑛:
1. **Citrus Liqueur**: Hương vị từ vỏ cam, bao gồm các loại như Triple Sec, Cointreau, Grand Marnier, Limoncello.
2. **Fruit Liqueur**: Làm từ trái cây.
3. **Herbs Liqueur**: Sử dụng các dược thảo và thảo mộc, ví dụ như Campari, Aperol, Jägermeister.
4. **Bean and Kernel Liqueur**: Chế biến từ hạt và nhân, như Kahlúa, Cacao, Frangelico.
5. **Cream Liqueur**: Chứa thành phần kem, như Baileys, Advocaat.
6. **Flower Liqueur**: Mang hương vị hoa, ví dụ như Crème de Violette, Crème de Lavender.
